Növényi főzőolajok – rákos hatással?
A legfrissebb kutatások a főzőolajokat – főként a növényi eredetűeket – helyezik a célkeresztbe, de állati eredetű élelmiszerek is szerepelnek azon a tiltólistán, amely a rákkeltő hatásúként emlegetett alapanyagokat sorolja. Mindez pedig elég rossz hír, hiszen a különböző növényi olajok alapvető hozzávalói a legtöbb konyhának.
Egyre több kutatás utal arra, hogy bizonyos gyakran használt olajok gyulladást idézhetnek elő a szervezetben. Ez a folyamat pedig összefüggésbe hozható különféle betegségek kialakulásával – legsúlyosabban az emlőrák megjelenésével.
Bár szakértők még nem tették le a voksukat egyértelműen egyes növényi olajok rákkeltő hatása mellett, felhívják a figyelmet, hogy érdemes tudatosabban megválogatni, milyen olajokat választunk a mindennapi főzés során, ha hosszú távon szeretnénk megőrizni az egészségünket.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
