Nincs túl sok emlékem gyerekkoromból, de élénken él bennem a kép, ahogy gombát gyűjtünk a bakonyi erdőkben. Nem véletlenül emlékszem erre, nagyon sokszor jártuk a környező vidéket, rengeteget kirándultunk. Ez a hagyomány máig megmaradt a családunkban sőt, időközben egy mestergombász is „kinőtt” köreinkből. A gombák azonban jóval többet tudnak és sokkal izgalmasabbak, mint amit elsőként feltétezünk róluk. Az élet minden területén aktívan kiveszik a részüket: szükség esetén lebontanak, tisztítanak, de táplálják a növényeket és minket is.
3/3 Kiszűrik a nehézfémeket
Sokan nem tudják, de a gombák egyfajta talajtisztítóknak is tekinthetőek, ugyanis kiszűrik és felhalmozzák magukban a nehézfémeket. Ezért van az, hogy a radioaktív szennyezéssel sújtott területeken, a nehézfémeket a legmagasabb koncentrációban a gombákban találják meg. Ez ugyancsak hasznos a korábban említett együttműködést tekintve, ugyanis míg a gombákat nem „zavarja” különösebben a nehézfém, addig a fákra, növényekre és az azokat elfogyasztó állatokra, emberekre nem lennének éppen jó hatással. Persze nem csak növényeket fogyasztunk, hanem gombákat is…
Kell akkor aggódnunk? Nem kell tiltólistára helyezned a gombákat, hiszen a manapság boltokban kapható változatok tiszta termőföldön, mesterségesen teremtett körülmények között növekednek. Saját gyűjtés esetén viszont nagyon fontos, hogy tiszta területen, vegyi gyáraktól, lerakatoktól, romoktól és utaktól távol keressétek a gombákat.
Kapcsolódó cikk a hirdetés után a következő oldalon, lapozz!