A mediterrán vidékek ikonikus növénye a mandulafenyő, amely szépségével és gazdag terméseivel gyönyörködteti a kertészeket világszerte. Az évezredes múltra visszatekintő fajt a díszítés mellett ízletes magjáért is kedvelik. (x)
VIDEO Nagy éves horoszkóp 2025: így alakul az éved személyes és munkahelyi fronton
Mi a titka ennek a különleges fának, és miként tarthatjuk meg legjobb formájában a saját kertünkben? A mandulafenyő ültetése és gondozása talán nem is olyan bonyolult, mint azt elsőre gondolnánk.
Kertészet a mediterrán stílus jegyében
A mandulafenyő a mediterrán tájak szülötte, szerető kapcsolatot ápol a napfénnyel. Ez a fenyőfajta különösen igényli a meleg klímát, s így a napos zugok a legideálisabb helyek számára. Hűvösebb időszakokban, főként fiatal korában előfordulhat, hogy fokozottabb védelemre szorul, ám magyarországi tapasztalatok szerint akár -25°C körüli hőmérsékletekkel is megküzdhet. Kertünkben megtelepítve hamarosan magunk is felfedezhetjük e fa különleges képességeit, például talajmegkötő gyökérzetét. A Csodakertész Barna Faiskola fenyőféléi között megtalálható, a szakemberek szerint többféle talajon megél, bár a kötött talajok kifejezetten hátrányosak lehetnek számára. Már csak egy lépés választja el attól, hogy részesüljön a Pinus pinea különleges kincseiből!
A mandulafenyő gondozása és növekedése
Gyors ütemben növő fafajtáról van szó, ami már néhány év alatt jelentős méretet ölthet. Gondozásának egyik legnagyobb kihívása, hogy elegendő helyet biztosítsunk a fejlődéshez. Egyszerre lesz képes dús lombkoronát növeszteni és a környezetébe illeszkedni. Ajánlott 5-8 méteres távolságot hagyni a környező növényektől.
Az érés elősegítése érdekében az oldalágakat érdemes rendszeresen metszeni, hogy a fa magasabbra törjön. Ám ügyeljünk, ne essünk túlzásba, mert a túlzott metszés a törzse stabilitását is veszélyeztetheti. A kertészet elárulta, ha jól karózzuk a fát, akkor a mandulafenyő biztosan stabilan és egészségesen nő. Egyesek szerint, miközben a fiatal fák több vizet igényelnek, idővel a fajta könnyedén megbirkózik a szárazabb időszakokkal is.
A fenyőmagok
A mandulafenyő magjaira várnunk kell, de megéri. Magjainak termése különleges élményt nyújt számunkra. Tavasszal, különösen április és május között bontja virágait, és bár a porzós és termős részek egyaránt megtalálhatók egyetlen fán, a tápanyagban gazdag magok érlelésére majd csak később számíthatunk. A magok kitermelése körülbelül három évbe telik, ami miatt a mandulafenyőből elnyert magok valóban különleges élvezettel szolgálnak. Ezek a fenyőmagok, más néven pinolik kiváló gasztronómiai értéket képviselnek, például a népszerű pesto alapanyagaként világszerte közkedveltek. A táplálkozástudomány is szereti, hiszen egészséges zsírok, antioxidánsok bő forrásai, amelyek a gyulladásos folyamatokat is csökkentik.