Chili
A magházat főzés előtt el kell távolítani, nehogy megkeserítse az ételt.
Ez a fűszernövény Közép- és Dél-Amerikában terem, a mexikói ételek egyik fontos adaléka. Mártások, saláták, sült és grillezett húsok készülnek vele.
A chili csípősségét a kapszaicin nevű anyag adja.
Olvass még a témában
Az aztékok átpasszírozták a paprikát, és fájdalomcsillapításra használták a paprikapépet, azzal borogatták fájó testrészeiket.
