Ha egy igazán pikáns ízű rizses köretre vágysz, akkor bolondítsd meg fokhagymás szósszal és parmezán sajttal. Annak érdekében, hogy a rizs igazán jó állagú, bolyhos legyen, főzés előtt mosd le hideg vízben, és engedd le róla a tejszerű folyadékot és a keményítőt. Vajjal, olívaolajjal, fokhagymás szósszal és petrezselyemmel pirítva isteni, csak légy türelmes, amíg minden eléggé megpirul és megfő.
