Lazac
A vadon fogott lazacok kifogása mögött Alaszkában egy jól irányított, megfontolt folyamat áll: biológusokat küldenek ki a folyók torkolatához, hogy megszámolják, hány vadon élő hal tér vissza ívni. Ha a számok jelentősen csökkenni kezdenek, a halászatot felfüggesztik, amíg újra nem normalizálódik a helyzet. Ez a lépés, valamint a szigorú kvóták és a vízminőség gondos kezelése az Alaszkában vadon fogott lazacokat teszi a legegészségesebbé, de ez a halfajta egyébként is remek választás, és konzerves formában is nyugodtan beszerezheted.