Konyhai felhasználása
A koriander, más néven kínai petrezselyem az ázsiai és mexikói konyha jellegzetes fűszere. A leveleket levesekhez, salátákhoz, mártásokhoz mindig frissen használjuk, de ne főzzük bele az ételbe, hanem csak a főzés végén szórjuk rá. Vizes papírba göngyölve a hűtőben néhány napig friss marad.
A Koriander mag nem mutat hasonlóságot a koriander levéllel. Az őrölt koriander desszertekbe használják, valamint curry mellé, húsokhoz, tengeri ételekhez. Add hozzá a pörköltekhez és egy jellegzetes mediterrán ízt kapsz.
Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.
Beállítom a Google-benAz Otthon rovat legjobbjai minden szerdán a postaládádban
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
