Az egészséged is hálás lesz, ha növényekre építed az étrendedet
Ha tehát fontos számodra a környezetvédelem, a klímaváltozás ütemének csökkentése, akkor érdemes minél nagyobb arányban növényekre építened az étrendedet. Ezen belül is helyi termesztésű gabonafélékre, hüvelyesekre, szezonális zöldségekre és gyümölcsökre helyezz hangsúyt. Törekedj rá, hogy minél kisebb arányban kerüljön a kosaradba előre csomagolt és feldolgozott élelmiszer (akkor is, ha az vegán). Ezért még az egészséged is külön hálás lesz!
„A klímaváltozás és a klímatudatosság témája egyre fontosabbá válik a fogyasztók számára az élet minden területén. Ez a nyilvános vitákból is kiderül, és nem hagyhatják figyelmen kívül a cégek és a politikusok” – mondta Achim Spiller, az Élelmiszer- és Mezőgazdasági Termékek Marketing kutatócsoportjának vezetője.
