3. Sertéshús
Nyers húst ritkán eszünk, habár a jó öreg tatárbifszteknél és a sushinál azért az ember tehet néha kivételeket, hiszen ezek tökéletesek nyersen is. Nem mondható azonban ugyanez el a sertéshúsra, melynek fogyasztása komoly fertőzésveszéllyel fenyeget.
Ha a kórokozók fenyegető mivolta esetleg nem érdekel, tartson vissza a tudat, hogy a nyers sertéshús elfogyasztásával igazi kis „albérlőknek” adhatsz otthont a hasadban, hiszen Trichinella spiralis megtelepedve a patkóbeledben egész kis kolóniát hozhat bent létre. Te sem akarsz azonban hívatlan fonalférgeknek lakhatást biztosítani a hasadban, ugye?
