Hogyan jelenik meg a vállalkozásotok életében a zero waste szemléletmód?
Szinte mindenben. Már onnan, hogy a vetőmagok egyre nagyobb hányadát mi magunk fogjuk vissza. A kertben csak kézi erővel dolgozunk, igaz, még nem nagy területen. A csomagolás vagy üveg, vagy papír. Ha a közelben van valaki, vissza is váltható. Az üvegre kenderrel rögzítjük fel a kártyát, vagy egy papírcsíkkal. Egyedül a mikrozöldeket vagyunk kénytelenek műanyagba tenni, mert minden másban tönkremegy. Azonban ezt is vissza szokták hozni, utána pedig a gyerekfoglalkozásokra viszem magammal vagy pörkölt kerül bele a fagyasztóba.
A termékeket elsősorban helyben értékesítjük, egy bevásárló közösségben, a Vasi Zöld kosárban. Termelői piac is van Szombathelyen, de sajnos nem érünk ki. A webshopot most vagyunk kénytelenek megszüntetni, szerintünk túlszabályozott és nem vállalkozóbarát. De lehet e-mailes rendeléseket leadni az új weboldalon, ami nemsokára készen is lesz.
