3. Márványos málnás fagylalt
200 gramm kesudiót áztass be egy éjszakára, majd szűrés után 300 ml mandulatejjel és 3 evőkanál olvasztott kókuszzsírral turmixold krémesre. Kóstolás után édesítsd pl. agavé nektárral, vagy juharsziruppal, ízlés szerint adj hozzá kevés vaníliás cukrot, bourbon vaníliát.
Ha úgy érzed, nem elég sűrű, leheletnyi keményítővel, agar agarral, vagy pektinnel is sűrítheted. Készíts hozzá málnaszószt: egy csésze friss málnát pépesíts és sziruppal édesítsd, majd óvatosan, hogy márványos maradjon, forgasd össze az alappal. Tedd néhány órára a fagyasztóba tálalás előtt!
