Egy olyan világban, ahol egyre többen fordulnak vissza a természetes gyógymódokhoz, a görögszéna kiemelkedően fontos szerepet kaphat az egészségmegőrzésben. Az ókortól kezdve alkalmazott gyógynövényről van szó, amelynek előnyeit az idő vasfoga sem koptatta el, csupán az emberi figyelem tért el tőle, leginkább a modern gyógyszerkonszernek árnyékában. Mégis, ahányszor valódi értéket keresünk a természet patikájában, a görögszéna újra és újra előkelő helyet foglal el pozitív egészségügyi hatásaival. Manapság különösen azok ismerik, akik szeretik a keleti gasztronómiát, hiszen a curry fűszerkeverékek egyik alapvető összetevője.
Már az ókorban is használták
A görögszéna, latin nevén Trigonella foenum-graecum, nem újkeletű felfedezés. Az ókori civilizációk, mint például az egyiptomiak és a görögök, gyakran használták különböző orvosi kezelésekhez és rituálékhoz. Már akkor is élvezte az emberek bizalmát, hiszen a torokfájás gyógyítása mellett más betegségek kezelésében is szolgált.
Az évszázadok során különböző kultúrák fedezték fel újabb és újabb előnyeit, amelyeket hol a konyhaművészet, hol a gyógyítás terén kamatoztattak. Annak ellenére, hogy a XIX. század végére kezdett menthetetlenül háttérbe szorulni, most ismét felértékelődik az emberek szemében, világszerte növekszik az érdeklődés iránta. Olvass még a témában
