Nem vagyunk egyformák, a legkülönbözőbb ételek válthatnak ki belőlünk ételintoleranciát. Lehet, hogy egy teljesen hétköznapi zöldségtől puffadsz fel, ez irritálja a gyomrodat, a beleidet, függetlenül attól, hogy méregdrágán vetted egy biopiacon, vagy akár saját magad termelted. Ezt a problémát kiküszöbölendő érdemes ételintolerancia tesztet készítened, lehetőleg minél előbb. Kérheted ebben az orvosod segítségét, aki beutalót adhat szakértőhöz, illetve néhány laborvizsgálatra ő is elküldhet, de vehetsz házilag is elvégezhető tesztet – utóbbi ára 20 000-55 000 forint között mozog, annak függvényében, hány allergént vizsgál. Sok szakértő szerint ennek az a hátránya, hogy azok az allergének, amik kimutathatóak a vérből, már minden bizonnyal komoly károkat okozhattak a szervezetben, ezért érdemes lenne korábban, és más módszerekkel szűrni őket. Az mindenesetre biztos, hogy ha már kimutattak nálad valamilyen hormonális problémát, nem szabad figyelmen kívül hagynod azokat az élelmiszereket, amik allergizálnak.
Jó hír, hogy nem kell örökre száműznöd őket, mert a szervezet csodálatos öngyógyító képességgel rendelkezik, és ha hagysz neki időt és lehetőséget, akkor kijavítja azokat a problémákat, amiket te magad okoztál. Sokszor néhány hónap, vagy rosszabb esetben néhány év után ismét fogyaszthatod majd az egészséges alapanyagokat, persze mértékkel és odafigyelve.
