Ha igazán szerencsés vagy, akkor már egészen gyermekkorodtól kezdve csupa egészséges, tápláló étel tölti ki az étrended nagy részét. De még ha nem is, soha nem késő változtatni, bármikor is kezdesz el tudatosabban étkezni, azzal sokat tehetsz az egészségedért és azért, hogy sokáig élj. A mai világban viszont különösen nehéz lehet eligazodni, hogy mi az, ami tényleg jó választás lehet, és milyen élelmiszereket jobb kerülnünk. Kimberly Melton dietetikus már több, mint három évtizede foglalkozik azzal, mit tehetünk azért, hogy sokáig éljünk, és arra a következtetésre jutott, hogy a legjobb, ha az étkezéseink során az egyszerűségre törekszünk. Na de vajon mit is jelent ez pontosan, milyen ételekből ajánlott ennünk, ha sokáig szeretnénk élni?
Hüvelyes zöldségek
Kimberly Melton szerint ha sokáig szeretnénk élni, akkor az étrendünkben nap mint nap érdemes helyet adnunk a hüvelyes zöldségeknek, mint amilyen a zöldbab, a csicseriborsó, a lencse vagy a fejtett bab. Ezek a zöldségek ugyanis értékes növényi fehérjéket, rostokat, vitaminokat és számos ásványi anyagot is tartalmaznak.
A fejtett babra pedig különösen érdemes figyelnünk, ugyanis Dan Buettner, a hosszú élettartam kutatója szerint - aki a világ leghosszabb életű embereinek, a kék zónák lakóinak a szokásait rendszeresen vizsgálja - ha minden nap megeszünk egy csésze fejtett babot, az akár négy évvel is meghosszabbíthatja az életünket. Az már pedig csak a ráadás, hogy a fejtett bab egy olcsónak számító élelmiszer, és rengeteg ételt készíthetünk a hozzáadásával úgy is, hogy éppen más ízek domináljanak az adott ételben.
A fejtett babra pedig különösen érdemes figyelnünk, ugyanis Dan Buettner, a hosszú élettartam kutatója szerint - aki a világ leghosszabb életű embereinek, a kék zónák lakóinak a szokásait rendszeresen vizsgálja - ha minden nap megeszünk egy csésze fejtett babot, az akár négy évvel is meghosszabbíthatja az életünket. Az már pedig csak a ráadás, hogy a fejtett bab egy olcsónak számító élelmiszer, és rengeteg ételt készíthetünk a hozzáadásával úgy is, hogy éppen más ízek domináljanak az adott ételben.