Tudod melyik gabonából termesztenek a legtöbbet a világon? A kukorica talán a legsokoldalúbb táplálékunk, számtalan étel alapanyagául szolgál és rendkívül egészséges.
Alkotóelemei
A kukoricában lévő cukor lassan szívódik fel, ezért fogyasztása előnyös cukorbetegek számára is. Magas rostanyag tartalma miatt fogyókúrázók is ehetik. Háromnegyed része szénhidrát, a többi rostanyag.
Cukortartalma lényegesen magasabb a többi gabonafélénél, ezért édes a csemegekukorica. Fehérjetartalma csak 9 százalékos, így elmarad a búzáétól és a rozsétól. Ezt a hiányosságát egyszerűen pótolhatod, ha a kukoricát tejjel vagy hüvelyessel együtt fogyasztod.
Cukortartalma lényegesen magasabb a többi gabonafélénél, ezért édes a csemegekukorica. Fehérjetartalma csak 9 százalékos, így elmarad a búzáétól és a rozsétól. Ezt a hiányosságát egyszerűen pótolhatod, ha a kukoricát tejjel vagy hüvelyessel együtt fogyasztod.