Epres galette: a rusztikus csoda
A galette az otthonos, kézműves desszertek közé tartozik, amelynek alapja egy egyszerű vajas tészta. A közepére halmozott friss eper és barnacukor keveréke a sütés során csodásan karamellizálódik, a tészta pedig omlós marad. Az epres galette nemcsak látványban gyönyörködtet, hanem íze is valódi harmóniát sugall.
Egy gombóc vanília fagylalt kíséretében tálalva válik igazán ellenállhatatlanná, miközben a forró sütemény és a hideg fagyi találkozása az ízek ünnepe.
