Az oxalátok jelenléte és hatásai
Bizonyos növények, mint például a spenót és a rebarbara, magas oxaláttartalommal bírnak, amely vegyületek szintén gátolhatják a C-vitamin felszívódását. Az oxalátok megkötik a kalciumot, ami így csökkenti a C-vitamin szervezetben való maradásának esélyét. Mivel ezek az élelmiszerek egyébként rendkívül jótékony hatású növények, érdemes ügyelni arra, hogyan és mikor történik ezek fogyasztása, esetleg érdemes kiegészíteni a táplálkozást C-vitaminban gazdag élelmiszerekkel.
Alkohol: A felszívódás egyik nagy ellensége
Az alkohol nem csupán a vitaminok szempontjából jelent kihívást a szervezet számára. Feleslegesen, különösen rendszeres fogyasztás esetén, komolyabban csökkentheti a C-vitamin felszívódását, és általános hatásai révén az immunrendszer hatékonyságát is ronthatja. Az alkohol ugyanis megterheli a májunkat, ami lényegesen befolyásolja azon képességünket, hogy a vitaminokat és tápanyagokat feldolgozzuk és hasznosítsuk.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
