Hogyan akadályozhatják az élelmiszerek a C-vitamin felszívódását?
A táplálkozásunk összetétele nagymértékben befolyásolja, hogyan hasznosulnak a szervezetünkbe juttatott vitaminok. A magas vas- és kalciumtartalmú ételek, így például a tejtermékek, illetve a húsok, bár önmagukban is fontosak a szervezet működéséhez, gátolhatják a C-vitamin felszívódását. Ezzel szemben például a citrusfélék közvetlen fogyasztása vagy a zöldségek és gyümölcsök nélkülözhetetlenül szükségesek a megfelelő hasznosuláshoz.
