Titkos bor- és pezsgőkazamatái voltak
A gigantikus Brooklyn Bridge-i építékezés alkalmával a városvezetés elképesztő méretű földalatti üregeket bérelt a helyi borkereskedőktől. Az évszaktól függetlenül 15-16 fokos hőmérsékletű cellák ideálisnak bizonyultak a bortárolásra, ám nem mindenki tudott a létezésükről.
Manhattan alatt egy „Blue Grotto”-nak becézett, városrésznyi terület húzódott, ahol a New York Magazine újságírói 1978-ban többek között ezt a feliratot találták: „Who loveth not wine, women and song, he remaineth a fool his whole life long.” („Aki nem szereti a bort, a nőket és a dalt, egész életében bolond marad.”)
