Kálcium
A tej egyik legismertebb hatóanyaga a benne található kálcium. Ennek rendszeres fogyasztásával erősíthetjük a csontozatot, és akár az idősebb kori csontritkulás is megelőzhetővé válik.
Különösen gyerekeknek ajánlott a fogyasztása, mivel a csontrendszer ilyenkor alakul ki. A kálcium emellett erősebbé és ellenállóbbá teszi a fogzománcot is.
D-vitamin
A D-vitamin a kálcium mellett szintén elengedhetetlen az egészséges szervezet, különösen a csontok fejlődésében.
A megfelelő csonttömeget fiatal korban kell kialakítani, mivel később erre már kevés esélyünk van. Többek között ezért is ajánlott a gyermekek számára a rendszeres tejfogyasztás.
Zsírok
A tehéntejben megtalálható kis szénatomszámú zsírok a magas tápértéken túl növekedési faktort tartalmaznak, ezért gyermekek számára a magas zsírtartalmú tej fogyasztása ajánlott.
A tejipar fejlődésének egyik fő oka éppen az volt, hogy az emberek energiaszükségleteit el kellett látni, ehhez pedig nagyon eredményes volt a tejfogyasztás elterjedése.
Ásványi anyagok
A tej a magas kálcium mennyiségen kívül tartalmaz vasat, cinket, foszfort, magnéziumot és fluort is. Ezek mindegyike kiemelkedő hatással bír a szervezetre, nagyban hozzájárulnak az immunrendszer erősödéséhez, az egészségünk megtartásához.
A fluor emellett kiváló hatást gyakorol a fogakra is, így a fejlődésben lévő szervezet, a kialakulóban lévő fogsor számára kifejezetten ajánlott.
Fehérjék
A fehérjék nélkülözhetetlen tápanyagok a számunkra, mivel ezek szolgáltatják a szervezet építőanyagait, az aminosavakat. Az immunfehérjék pedig biztosítják a szervezet megfelelő védekezését a különböző kórokozók ellen.
A rendszeres tejfogyasztással így javíthatjuk immunrendszerünket, erősíthetjük és ellenállóbbá tehetjük szervezetünket.
Antioxidáns
A tej szeléntartalma miatt remek antioxidánsként is alkalmazható. Igaz, hogy ez az anyag nem kifejezetten nagy mennyiségben található meg a tej összetevői között, de mivel felszívódása szinte tökéletes, ezért ennek köszönhetően mégis ki tudja váltani a kellő antioxidáns hatását a szervezetben.
Vérnyomás
A tej vérnyomáscsökkentő hatással is rendelkezik. Magas vérnyomásban szenvedőknek ezért kifejezetten javasolt a rendszeres, lehetőleg minden napi fogyasztása, mivel ennek hatására a vérnyomás értéke hosszabb távon is normalizálódhat.
Emellett a tejfogyasztás hatására csökkenthető a magas vérnyomás okozta egyéb, szív- és érrendszeri betegségek veszélye is.