Elkészítés: Az egyik kókusztejet feltesszük főni a cukorral együtt, és mikor szépen felforr, a cukor elolvad és selymes lesz az állaga, kitöltjük egy edénybe, és egy estére a hűtőbe tesszük. Másnap a másik két kókuszkonzerv tetejéről a zsírt leszedjük, és egy tálba tesszük, majd habverő segítségével kemény habbá verjük. Hozzáadagoljuk a cukros kókusztejet és a vaníliakivonatot, és alaposan eldolgozzuk. Ezután keverhetünk hozzá tetszőlegesen plusz hozzávalót, vagy önmagában betehetjük a fagyasztóba legalább egy órára!
