Megtaláltuk az epertortát, amiért az egész család rajongani fog

Hozzávalók:

A tésztához:

• 75 gramm cukor
• 150 gramm vaj
• 250 g liszt (gluténmentes zabpehelyliszt is lehet)
• 1 csipet só
• 1 tk vanília kivonat
• 1 tojássárgája

A mascarponés vaníliakrémhez:

• 125 g mascarpone
• 250 g zsírszegény túró
• 300 ml tejszín
• 2 tk vanília kivonat
• 200 gramm porcukor

A feltéthez:

Olvass még a témában

Kedvesnek tűnő mondatok, amik valójában nem azok: Így viselkedik egy passzív-agresszív

Tapasztalatból mondom: innen ismered fel, ha nem jó pszichológusnál ülsz

A háromgyerekes anyuka elképesztően finom mentes ételeket készít

Ilyen karrier passzol hozzád születésnapod alapján

• 700 gramm eper

Elkészítés:

1. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
2. A cukrot, a vajat, a lisztet, a sót, a vaníliakivonatot és a tojássárgáját egy nagy kanállal csomómentesre keverjük.
3. Egy 16 szeletes tortaformát kivajazunk, és megszórjuk liszttel.
4. A lisztezett munkalapon kinyújtjuk a tésztát a tortaformánál egy kissé nagyobb méretűre, majd beletesszük a tortaformára. A szélét a formához nyomkodjuk. Ha túl sok lenne a tésztánk, a felesleges részt késsel levágjuk. 
5. A tésztát körülbelül 20 percig sütjük légkeveréses funkción. Mielőtt kivennénk a sütőből, tűpróbát végzünk, majd hagyjuk kihűlni.
6. Közben elkészítjük a mascarponés vaníliakrémet. Ehhez a tejszínt kemény habbá verjük.
7. A mascarponét, az alacsony zsírtartalmú túrót és a vaníliakivonatot a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáforgatjuk a tejszínt.
8. A krémet a kihűlt piskótára kenjük.
9. Megmossuk az epret, eltávolítjuk a szárát, majd negyedeljük, és a mascarponés vaníliakrémre szórjuk. 
10. Akár egyből is fogyaszthatjuk, de a legjobb, ha 1-2 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Oldalak: 1 2

Kapcsolódó cikk a következő oldalon:

Ezeket olvassák most

5 tévesen egészségesnek kikiáltott élelmiszer – több bennük a cukor, mint egy szelet csokiban

Külföldiek meglepő élményei Magyarországon: „Nem hittem el, hogy mákot adnak a gyereknek”

4 csillagjegy, akinek a nyár vége szerelmet hoz

3 csillagjegy, akinek augusztus közepe szakmai sikert hoz

5 ruhadarab, ami pillanatok alatt olaszos eleganciát kölcsönöz a megjelenésednek

A 8 legjobb parfüm trópusi nyaralásra – nálunk ezek a befutók