A Haggis lehetséges, hogy úgy néz ki, mint egy szatyornyi összecsomagolt duda, de valójában ez inkább egy ehető, mintsem zenei hagyomány. Ez a legendás ínyencség bárányszívből, májból és tüdőből van összeállítva, zabkásával, marhafaggyúval és hagymával vegyítve, amelyet fűszerben pácolnak és szárítanak. Ezt a keveréket beletömködik egy juh gyomrába, amit majd felfőznek és kész is van, fel lehet szolgálni.
A Haggis egy nagyon régi, hagyományos és közkedvelt étel Skóciában. Minden évben, január 25. -én a híres skót költő, Robert Burns születésének évfordulóján hagyományszerűen összegyűlnek az emberek, végighallgatják Burns híres „Address to Haggis” (azaz a Haggis-hoz) című versét, majd jót mulatnak, esznek, isznak
6. Élő homár (Ázsia)
Manapság sokan problémáznak az étel frissessége miatt. Egyeseket úgy látszik már csak az elégít ki, ha még mozog… Olvass még a témában
„Elkezdte terjeszteni, hogy viszonyom van a takarítóval” – Kollégák, akik alantas eszközöket választottak, hogy előbbre jussanak a ranglétrán
„A szalagavató másnapján egy másik országban ébredtem” – Sztorik, amiket máig nem mertünk bevallani a szüleinknek
Nem csak a sütőtökös programoké az ősz: egy különleges kirándulóhely, amit érdemes felírnod az őszi bakancslistádra
Túlmegy a határon vagy szükséges szabályozás? A diákok megjelenését akarja szabályozni az iskolánk
Fontos része ennek a fogásnak az étel gyors elkészítése – minél gyorsabb a szakács, annál „élőbb” az ebéd. Miután a homárt kettészelték (a hasfala és a háta között metszik el), kiveszik a húst a far részéből, lehetőleg egyben, és sashimi porciókba szeletelik. A húst majd a saját farkán szolgálják fel. A homár többi részét jégben tárolják, hogy megőrizzék az esetleges motor reflexeket. A lényeg az, hogy a homár még mozogjon, ameddig elfogyasztják, és a saját szeme láttára egyék meg…
7. Natto (Japán)
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
