Izlandi erjesztett cápahús: Hákarl
Izland büszkesége a hákarl, az erjesztett cápahús, amely leginkább az erős ammóniaszagáról híres. Az elkészítés során a cápát elássák, majd hónapokig szárítják, hogy ehetővé váljon.
Bár az íze és az illata miatt sokakat elriaszt, az izlandiak számára ez egy hagyománytisztelő fogás, amelyet különféle fesztiválokon szolgálnak fel.
Guatemalai hangya kaviár: Escamoles
Dél-Mexikó és Guatemala határterületein különös delikátesznek számítanak az escamoles, vagyis a hangyatojások, amelyeket gyakran „rovar kaviárként” is emlegetnek. Ezeket a poloskák tojását fűszerekkel párolják, és gyakran tortillában tálalják. Olvass még a témában
A transzgenerációs minta, amit ki kellett oldanom ahhoz, hogy igazi társa lehessek a férjemnek
Újra beszélünk, de bárcsak ne tennénk – Amikor rájössz, hogy a legjobb barátnődből már csak egy kínos emlék maradt
„Akkor vettem először komolyan a panaszkodását” – Férfiak, mi történt, amikor a feleség levette a jegygyűrűt?
Beírtam a naptáramba, hogy „spontaneitás” – Így egyensúlyozok a kreatív énem megőrzése és a teendőim között
Az íze állítólag enyhén vajas, és a textúrája miatt akár finomítva még népszerűbb is lehetne, de az alapanyag természetessége sokak számára idegen.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
