Nem biztos, hogy jó azonnal teljes mértékben átállni
A legtöbb veganuár kihívás arról szól, hogy azonnal állj át, egyik-napról a másikra, de én ezt nem tartom feltétlenül jónak. Nem azért, mert lehetetlen, hanem mert egy átlagos nyugati étrendről áttérve problémákat és olyan extrém kihívást okozhat, ami miatt nagy a feladás esélye. Az ilyen erőteljes váltás nem vezet túl nagy arányban sikerre hosszútávon.
Érdemes persze feliratkozni a különféle hírlevelekre, tájékoztatókra, ha másért nem, hát azért, hogy informálódj, és összegyűjtsd a számodra fontos tudnivalókat, praktikákat. Azonban a gyakorlatban szerencsésebb tud lenni, ha egyéni célokat tűzöl ki és olyan menetrendet, ami számodra testhezálló. Erre is több módszer létezik:
- Dönthetsz úgy, hogy mindent elfogyasztasz a hűtődből, de nem veszel már állati eredetűt, hanem folyamatosan növényi alternatívákat keresel. Ugyanezt alkalmazhatod a kozmetikumaidat, vagy éppen a ruháidat illetően.
- Kipróbálhatod, hogy először elhagyod a húst, aztán amikor ebbe belejöttél, akkor jöhet a tej, vagy a tojás.
- Megteheted azt is, hogy egy étkezést teszel először vegánná az étrendedben. Elsőre kézenfekvő választás pl. a reggeli, hiszen ezt igazán könnyű növényi alapúvá varázsolni, míg a legnehezebb talán az ebédet.
- De az is jó, ha feltankolsz vegán tartalmú könyvekből. Kezdéshez érdemesebb tájékoztató jellegű műveket választanod, amik pl. megértetik veled az egészségügyi és érzelmi hátteret, vagy éppen felvérteznek a konyhai tudással. Ezután jöhetnek a receptes könyvek, de ételleírásokból rengeteget találsz online is.
Akárhogy is döntesz, az biztos, hogy rosszul nem jársz, ha több zöldséget és gyümölcsöt, teljes értékű gabonát fogyasztasz, miközben csökkented az állati eredetűeket. Sajnos hazánkban nagyon rossz az egészségügyi helyzet. Rengeteg az emésztést érintő betegség és ez nem csak az életmódunkból, hanem a táplálkozási szokásainkból is ered. A rost- és folyadékfogyasztás növelése, a tudatosan összeállított, természetes és feldolgozatlan étrend az egyik első lépés, amit meg kell tenned az egészséged érdekében! Olvass még a témában
