A teljes kiőrlésű gabonák kiváló szénhidrátforrások, amelyek rosttal és növényi fehérjékkel látják el a szervezetünket. Emellett fitonutriensek, vitaminok és ásványi anyagok is megtalálhatók bennük. Ha ezeket elhagyjuk az étrendünkből, könnyen hiányt szenvedhetünk fontos tápanyagokban. A kulcs az, hogy a megfelelő forrásokból, tudatosan válasszuk meg őket. De hogy miként is lehetséges ez, és mi mindenre érdemes még odafigyelnünk, arról Melegh Laura dietetikust kérdeztük.

A szakértő:
Melegh Laura
dietetikus
Olvass még a témában
Fotó: @dietetikus_novenyi_alapokon






