Mi a helyzet az erjesztett tejtermékekkel?
Amikor a tejtermékek bélrendszerre gyakorolt pozitív hatásairól van szó, gyakran kerül nagy hangsúly az erjesztésre. Egyes tanulmányok kimutatták ugyanis, hogy az erjesztett tejtermékek, például a kefir és a joghurt probiotikumokat, vagyis a baktériumok növekedését serkentő vegyületeket tartalmaznak, és ezek fogyasztása támogathatja a bélrendszer egészségét. Sőt, egy 2015-ös tanulmány szerint a tejtermékek jelentik az egyik legjobb eszközt ahhoz, hogy probiotikumokhoz juttassuk a szervezetünket.
Nem lehet általánosítani
Hogy a tejtermékek jót vagy rosszat tesznek-e a bélrendszerünk egészségének, aligha lehet határozottan kijelenteni, ugyanis nagyon sokféle aspektusa van mind a tejtermékek összetételének, mind magának a bélmikrobiomnak. Míg sokan a tejtermékekben található – a csontok egészségéhez is szükséges – kalcium miatt a nagyobb mennyiségű fogyasztásukat hangsúlyozzák, addig mások arra hívják fel a figyelmet, hogy az életkorunk előrehaladtával a szervezetünk nagy valószínűséggel egyre kevésbé tolerálja a laktózt, így pedig máris nem tűnik olyan jó ötletnek az előbbi ajánlás. De sok egyéb tényező is található a mérleg két oldalán, ami nem könnyíti meg a döntésünket.
Mindent összevetve, ha nem vagy laktózérzékeny, tejérzékeny, vagy nincs olyan betegséged, amely miatt határozottan kerülnöd kellene a tejfogyasztás, a mértékletesség lehet a kulcs.
Erre ösztönöz az is, hogy a bélmikrobiom számára a legkedvezőbbnek tartott mediterrán étrend is kevesebb tejtermék fogyasztásra ösztönöz, közben viszont nagy hangsúlyt fektet például a friss gyümölcsökre, zöldségekre, hüvelyesekre és a diófélékre (emellett pedig a mérsékelt húsfogyasztást is szorgalmazza). Vagyis ha bizonytalan vagy, mekkora szükséged van a tejtermékekre, akkor a legjobb, ha kis mennyiségben helyet adsz nekik az étrendedben, viszont összességében a változatosságra és a kiegyensúlyozottságra törekszel. Olvass még a témában
Forrás: bustle.com
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
