Felbontás után vegyük ki az eredeti csomagolásból, hogy ne veszítsen a minőségéből, és rakjuk át egy jól zárható tárolóedénybe. Ennek az anyaga lehet fa, porcelán vagy rozsdamentes fém. A tárolóedény akkor megfelelő, ha védi a teát az oxigéntől, a portól, a rovaroktól, a közvetlen napfénytől és a hőtől. Szárazon tartja, és nem engedi, hogy a tea környezetében levő ételek vagy fűszerek illata beleszivárogjon.
A hűvös helyen való tárolás követelménye 20-25 fokos szobahőmérsékletet jelent. A legtökéletesebb tárolóhely az éléskamra. Soha ne tegyük a teafüvet hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba, mert ezeken a magas páratartalmú helyeken átnedvesedhet. Még a jól zárható tárolóedényt is tartsuk távol a tűzhelytől és a mosogatótól, nehogy pára érje. A teát a feldolgozás során alaposan kiszárítják. Ez teszi lehetővé, hogy a zárt teadobozban ne kezdjen el penészedni. Az aromazáró tárolóedény plusz védelmet jelent, mivel megakadályozza, hogy a teafű átnedvesedjen. A teafilterek esetében az a legjobb módszer a romlás ellen, ha a filtereket többrekeszes, zárható dobozba tesszük. Lényeges, hogy az azonos ízűek ne keveredjenek másfélékkel. A dobozokat címkézzük fel, és írjuk rájuk a dobozban levő tea nevét és vásárlási idejét.
Szavatossági idő Olvass még a témában
A szomszéd macskája rendszeresen az én kertembe piszkít – így kezelem a kínos helyzetet
Költséghatékony varázslat: 8 DIY dekorációs ötlet, amitől álomszép lesz a kerti lagzi
Így távolíthatod el a vörösborfoltot otthon: bevált módszerek ruhára, szőnyegre és kárpitra
Így fess pasztell vagy neonszínű tojásokat – Mutatjuk a biztos módszert
Megfelelő tárolás mellett a felbontatlan csomagolású teafű akár 2 évig is eláll. Főleg a fekete teafajták tarthatóak el sokáig. A zöld, a fehér és a vörös teáknál körülbelül 1 évig nem következik be minőségromlás. Egyes teafajták szavatossági ideje az átlagosnál sokkal korábban lejár. Ezek az enyhén fermentált, inkább nyers teák, amelyeknek aromája annyira egyedi és friss, hogy szinte még érződik rajta a hegyi levegő. Érdekes, hogy a teaszüret ideje hatással van az eltarthatóságra, ugyanis a tavasszal leszedett tealevelek tovább elállnak, mint a többi évszakban szüreteltek.
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
