Sonkás burgonya leves

Hozzávalók 8 személyre- fél kiló hámozott és kockára vágott burgonya- egy kis csokor aprózott zeller-zöld- két fej aprózott hagyma- 10 dkg füstölt sonka- 0,8 liter víz- 1 leveskocka (opcionális) - frissen őrölt fehér vagy fekete bors- 7 dkg vaj- 4 dkg liszt- 0,5 liter tej- só, ízlés szerint

Elkészítése

1. Tegyük fel főni a burgonyát, zellerzöldet, hagymát, sonkát és vizet egy lábasba. Morzsoljuk rá a csirkeleves-kockát, sózzuk és borsozzuk.Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul (kb. 10-15 perc a forrás után).

2. Egy külön serpenyőben olvasszuk fel a vajat, öntsük rá a lisztet és kevergessük 1 percig. Lassan öntsük hozzá a tejet és kavargassuk csomómentesre. 

3. Kevergessük további 4-5 percen keresztül, majd öntsük a rántást a levesbe, és főzzük fel. Azonnal tálalhatjuk.

Tipp:
Tálaljuk a levest egy nagyobb cipóban. Vágjuk le a cipó kalapját, vájjuk ki a belsejét, majd kalapjával együtt tegyük be pirulni a sütöbe. Az így tálalt leves sokkal ízletesebb, esztétikusabb.

Olvass még a témában

Melyik elem uralja az energiádat? Ebből az egyszerű tesztből kiderül

Tudom, hogy sokaknak nem vagyok szimpatikus – de ez cseppet sem zavar

A rendetlenség a kutyádat is stresszelheti? Ezt mondják a szakértők

Spórolós zseni vagy anyagi csőd? Ők bánnak a legjobban – és ők a legrosszabbul a pénzzel

Ezeket olvassák most

Ez fog történni az agyaddal, ha egy hétig leállsz a panaszkodással

„Minek vegyen tehenet, ha így is kap ingyen tejet?” – Ezért nem őszinték veled a férfiak

„Amikor épp feladtuk volna, akkor jött össze a baba” – Sikertörténetek több évnyi próbálkozás után

3 csillagjegy, akinek az életében nagy fordulat jöhet ősszel

„Az nem csoda, ha egy nő megtanul beszélni, de az igen, ha megtanul csendben maradni.” – 10 vicces idézet a történelem legnagyobb (női) koponyáitól