Zabpehely, zöld banán és a rezisztens keményítő
A zabpehely és a zöld banán is kiemelt szerepet kap a prebiotikumokban gazdag étrendben:
„Ne feledkezzünk meg a nagy népszerűségnek örvendő zabpehelyről sem, amely kiváló béta-glükán forrásként jótékony prebiotikus hatással rendelkezik. Elkészíthetjük zabkásának, keverhetjük joghurtba, vagy felhasználhatjuk főzéshez is. Ha kissé éretlenebb, zöld banánt fogyasztunk mellé, további prebiotikumokkal dúsíthatjuk az étkezést, ugyanis a zöld banán rezisztens keményítőben gazdag.”
Ugyanígy a főtt, majd lehűtött keményítőtartalmú köretek, például a rizs, a burgonya, a köles, az árpa vagy a tészta, szintén kiváló prebiotikumforrások. A méz is tartalmaz prebiotikus összetevőket, így akár egy kellemes, mézes ital formájában is támogathatjuk a bélflóránkat.
