Felhasználása
A matcha tea annak köszönhetően, hogy por állagú és semleges ízű, lényegében bármilyen formában felhasználható. Nagyon szeretem a színét, már az élénkítő, ahogy ránézek a zöld árnyalataira, és ezt akár tudatosan is be lehet vetni a sütés-főzés során. A különféle algákat sokan használják természetes ételszínezőként, de gyakran óvatosan kell őket adagolni, mert bármennyire is szépek, általában jellegzetes ízük van. Ezzel szemben a matcha port bátran használhatod színezésre, legfeljebb csak arra kell figyelned, hogy az élénkítő hatást figyelembe vedd.
Érdemes a matcha teát inkább reggelikhez, tízóraikhoz, illetve korai uzsonnákhoz tenni, így garantáltan tudsz majd aludni, és a szervezetet tisztító mechanizmusai (mint amilyen például a vízhajtás), garantáltan nem fogja zavarni az álmodat.
