6. Ínyenc céklás mártogatós
Talán nem annyira ismert és népszerű, ám annál egészségesebb és finomabb a céklakrém mártogatósnak. Vegyél három darab nagyobb céklát, amit egyszerűen főzz meg héjastól forró vízben. Villával ellenőrizd, hogy puha-e már. Ha kész, várd meg, míg kihűl, pucold meg és darabold fel. Adj hozzá 1,5 csésze joghurtot, 1 gerezd zúzott fokhagymát, két szál újhagymát összevágva és egy pici citromlét. Sózd meg az egészet, aztán jöhet az ízesítés: választhatsz az elrakott céklára emlékeztető őrölt kömény vagy egy kis friss mentalevél között. Ezután csak turmixold össze botmixerrel, és már mehet is ki a vendégváró asztalra – friss uborka vagy répa mellé tökéletes mártogatós.
