- 2 mangó (meghámozva és kimagozva)
- cukor (ízlés szerint)
- ½ citrom
- 4 tojásfehérje
- bogyós gyümölcsök (a díszítéshez)
- 3 levél zselatin
Elkészítés
A mangót tedd aprítógépbe, és pürésítsd. Ízlés szerint adj hozzá cukrot és citromlevet. A zselatinlapokat áztasd be, majd néhány másodpercre tedd be a mikrohullámú sütőbe, hogy teljesen folyékony legyen. Alaposan keverd össze a mangópürével. A tojásfehérjékből verj kemény habot, majd óvatosan forgasd hozzá a keverékhez. 12 óra hosszára tedd be a hűtőszekrénybe. Oszd szét poharakba, majd díszítsd bogyós gyümölcsökkel.






