Téli tárolás: így állnak el hónapokig a zöldségek és a gyümölcsök

Az alma szerencsére sokáig, akár több hónapig is eláll, kiváló vitaminforrás a téli hónapokban. Nem mindegy azonban, hol és milyen körülmények között tároljuk.

Ha ugyanis nem megfelelően bánunk vele, akkor sokkal hamarabb megérik és megromlik. Válasszunk neki egy hűvös helyet, ahol 0-3 fok körüli a hőmérséklet.

Mosatlanul tegyük el őket egy ládába vagy kosárba, és érdemes hetente egyesével átforgatni őket. Ha valamelyik véletlenül megromlott, vegyük ki a többi közül, nehogy baj érje a többit is.

Mielőtt eltennénk a burgonyát, nézzük át alaposan, van-e rajta vágás, sérülés vagy rohadás, ugyanis ez hamar átterjedhet a mellette lévőre.

Tárolni 10 fok körül érdemes, száraz és hűvös helyen, lehetőleg a pincében.

Ha ennél melegebb van, akkor hamar kicsírázik. Ilyenkor a csírát minél előbb el kell távolítani.

A másik véglet: ha véletlenül fagy éri, akkor íze édessé, ehetetlenné válik.