Paradicsom
A paradicsom az egyik legkedvesebb alapanyag a konyhában, hihetetlenül változatos és ízletes fogásokat készíthetünk belőle, ráadásul rengeteg színben, méretben, formában elérhető. De ez nem volt mindig így! Az ősi paradicsomok kicsi, zöld vagy sárga gyümölcsök voltak és nem is olyan régóta örülhetünk nekik itt Európában: az 1700-as években még egyenesen mérgezőnek tartották őket a kontinensen.
Padlizsán
A mediterrán konyha aligha elképzelhető a padlizsán nélkül, pedig ez az izgalmas alapanyag sem volt mindig ilyen. Bár ma is vannak alternatív változatok, a vadon termő padlizsánok különböző színekben pompáztak: akadt köztük fehér és kék is, a lila mellett.
Olvass még a témában
Kukorica
A kukorica már szinte világszerte elterjedt és hazánkban is az egyik legfőbb gabonának számít, de egészen másképp nézett ki egykor. A tudósok sokáig találgatták a kukorica eredetét, majd egy fűfélére tudták visszavezetni a származását. Ez a növény vékony kalászokkal és kemény magokkal rendelkezett, amelyek szinte egyáltalán nem hasonlítottak a mai kukoricacsövekre.
A cikk folytatódik, lapozz!
