Amire szükséged lesz
A tojások kifújásához nem kell hozzá különösebb felszerelés, bár vannak speciális eszközök is. Az alap verzióhoz azonban elegendő néhány olyan dolog, amit a konyhádban is megtalálsz:
- nyers tojás
- tű vagy vékony kés
- kiegyenesített gemkapocs
- egy tál
- opcionálisan gumiból készült pumpa (pl. gyógyszertári fecskendő)
Lépésről lépésre: így csináld
Készíts két lyukat a tojáson
Szúrd meg a tojás tetejét és alját egy tűvel vagy késsel. Az egyik lyukat érdemes kicsit nagyobbra bővíteni – ezen keresztül fog távozni a belseje. Ha először óvatosan megkarcolgatod a tojáshéj felületét, könnyebb lesz befúrni a lyukat.
Törd fel a sárgáját
Ez az a lépés, amit sokan kihagynak, aztán nem értik, miért nem történik semmi, akárhogy erőlködnek is a fújással. Egy kiegyenesített gemkapoccsal nyúlj bele az egyik lyukon keresztül, és keverd fel a tojás belsejét. Olvass még a témában
Fújd ki vagy pumpáld ki a tojást
Tartsd a tojást egy tál fölé, a nagyobb lyukkal lefelé. Ezután vagy belefújsz a kisebb lyukon, vagy egy gumipumpával nyomást hozol létre. A tojás belseje így szépen kifolyik. Ez a rész nem különösebben elegáns, de működik.
Öblítsd ki a héjat
Amikor kiürült, öblítsd át vízzel a tojáshéjat. Ez segít eltávolítani a maradék fehérjét és sárgáját, ami később szagot okozhatna.
Hagyd teljesen megszáradni
Tedd félre egy jól szellőző helyre. Csak teljesen száraz állapotban kezdj neki a díszítésnek.
Használd fel a belsejét
A kifújt tojás nem megy kárba: a tartalmát simán felhasználhatod sütéshez vagy főzéshez.
