Valljuk be, a többségünket bizony legalább néha napján foglalkoztat, hogy mégis mit kellene tennünk azért, ha minél tovább szeretnénk élni. Ilyenkor legtöbbször a táplálkozásunkat érintő javaslatok is felmerülnek, és nem is hiába tartja a mondás, hogy „az vagy, amit megeszel”. Mert bizony azáltal, hogy milyen élelmiszerek kerülnek a szervezetünkbe, az egészségünket is komolyan befolyásolhatjuk akár pozitív, akár negatív értelemben. Van azonban egy dolog, ami gyakorlatilag minden hosszú életet ígérő táplálkozási tippben és értendben megegyezik.
A közös pont
Megannyi kutatás foglalkozott már azzal az elmúlt évtizedekben, hogy rövid és hosszú távon is hogyan hatnak a szervezetünkre egyes élelmiszerek. Aztán természetesen ott vannak a tapasztalatok is, amelyekről olyan emberek számoltak be, akik igazán szép kort éltek meg. A kettőt összevetve pedig van egy dolog, ami egész biztosan kikristályosodni látszik azoknak az étrendjéből, akik valóban sokáig élnek: a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása, méghozzá bőségesen. Na de mit is jelent ez pontosan?