Ebéd home office módra – 5 egészséges recept, amit imádni fogsz

Írta Nyul Debóra 2026.04.14.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Ha te is otthonról dolgozol, akkor tudod, mennyi időt spórolhatsz meg azzal, hogy nem kell ebédet csomagolnod, jó esetben pedig nem is futtában kapsz csak be néhány falatot. Valójában a home office rengeteg előnnyel jár – ezt az utóbbi néhány évben én is megtapasztaltam -, beleértve azt is, hogy otthon a hűtő és a kamra közelsége elképesztően sok lehetőséget rejt magában, még úgy is, ha gyorsan szeretnénk finomat és egészségeset enni.

🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Beállítom a Google-ben

Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban

Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.

3 csillagjegy, akit próbára tesz a sors

1/5 Balzsamecetes görög saláta csicseriborsóval

Ha szereted a görög salátát, máris van egy gyors és remek ebédötlet a tarsolyodban - viszont ott van az a tény is, hogy minden bizonnyal már sokszor került a tányérodra. Éppen ezért jó ötlet, ha viszel bele egy kis csavart, és balzsamecetes öntettel meglocsolva, csicseriborsóval felturbózva készíted el. Így még táplálóbb, és igazán fehérjedús ebédet kaphatsz, ami segít, hogy a délutánhoz is legyen elég energiád.

Hozzávalók a salátához: 4 csésze római saláta apróra vágva, 400 g konzerves csicseriborsó, 200 g koktélparadicsom apróra vágva, 1 csésze zöld olajbogyó, 1/2 uborka, 1/2 vöröshagyma, 200 g feta sajt

Az öntethez: 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál balzsamecet, 1/2 teáskanál kakukkfű, 1/2 tk oregánó, só és bors ízlés szerint

Elkészítés: Öblítsd le és csepegtesd le a csicseriborsót. Vágd össze kis darabokra a paradicsomot, az uborkát és a vöröshagymát. Egy közepes tálban keverd össze a saláta hozzávalóit, majd morzsold rá a feta sajtot. Az öntet összes hozzávalóját tedd egy üvegbe, rázd jól össze, majd öntsd a salátára, és már kész is.

2/5 Zöldséges wrap

A tortilla is tipikusan azon élelmiszerek közé tartozik, amelyekből mindig megéri tartanod otthon egy nagy csomaggal, hiszen percek alatt isteni finomságokat varázsolhatsz vele. Tulajdonképpen csak azt kell eldöntened, milyen finomságok kerüljenek bele - akár maradékmentőnek is ideális lehet -, jól össze kell hajtogatnod, és már kész is egy tartalmas wrap ebédre.

Hozzávalók: 1 tortilla, 2 evőkanál majonéz, 1/2 paradicsom szeletelve, 1/2 pirított piros kaliforniai paprika vékony csíkokra szeletelve, 1/4 avokádó szeletelve, 1/4 csésze reszelt sárgarépa, 1 csésze vegyes zöldség (például petrezselyem, rukkola és madársaláta)

Elkészítés: Tedd a tortillát egy tányérra (akár fel is melegítheted), majd kend meg majonézzel. Oszd el rajta a paradicsomot, majd add hozzá a kaliforniai paprikát, az avokádót, a sárgarépát és a vegyes zöldséget. Hajtogasd össze a tortillát óvatosan, tedd egy alufóliába, és máris fogyaszthatod.

Olvass még a témában

Sosem mondtam el a szüleimnek, hogy évekig titokban terápiába jártam miattuk

„A születésnapomon derült ki, hogy az egész család hazudott nekem” – Titkok, amelyek évekig rejtve maradtak

„Amikor megláttam a katicát, tudtam, hogy a nagyi még mindig itt van” – Szeretteink üzenetei a síron túlról

„Ő rákiabál a gyerekre, én nem” – A férjednek joga van másképp bánni a gyerekkel, mint ahogy te neveled őket

3/5 Thai quinoa saláta

Sokáig, amikor csak kevés időm volt főzni, először mindig a csirkemell, a zöldségek és a rizs jutottak eszembe. Gyakran készítem a mai napig is a különféle variációikat, de mostanra már hozzászoktam ahhoz is, hogy az olyan kevésbé hétköznapi élelmiszereket is gyakrabban használjam, mint például a quinoa. Köretként is kitűnő, de rövid idő alatt egy isteni thai salátát is készíthetsz belőle, rengeteg zöldséggel.

Hozzávalók: 1 csésze quinoa, 2 csésze víz (vagy kókusztej), 2 csésze vörös káposzta, szeletelve, 1 csésze sárgarépa, felaprítva, 1 csésze uborka szeletelve, 1 csésze pirospaprika, szeletelve, 1/2 csésze pirított kesudió vagy földimogyoró nagyobb darabokra vágva , 1/2 csésze zöldhagyma szeletelve, 2 evőkanál koriander, apróra vágva, 1/2 csésze mogyorószósz

Elkészítés: Forrald fel a quinoát a vízben egy közepes serpenyőben, majd kis lángon párold 15 percig. Miután elzártad a lángot, lefedve párold még 5 percig, majd hagyd, hogy a quinoa szobahőmérsékletűre hűljön. Keverd össze a quinoát, a vörös káposztát, az uborkát, a kesudiót, a zöldhagymát, a koriandert, öntsd le mogyorószósszal, és már el is készült.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»