A „tányérszabály”
Az egészséges táplálkozás időskorban sem feltétlenül egyenlő az örökös méricskéléssel és számolgatással.
A legfontosabb a változatosság, illetve érdemes a zöldségekkel és gyümölcsökkel telerakni a tányér felét, zsírszegény fehérjeforrással a negyedét, valamint teljes kiőrlésű gabonával a fennmaradó részt.
Apró változtatások
– Az élénk színű zöldségek és gyümölcsök, úgymint a brokkoli, a leveles zöldek, a sárgarépa, a bogyósok és a barack kitűnő választást jelentenek.
– Naponta legalább három adag zsírszegény tej, joghurt vagy sajt elfogyasztása javasolt a kalcium és a D-vitamin pótlásáért.
– Az asztali sózást teljes mértékben el kell kerülni, továbbá az ételek elkészítésekor is minél kevesebb nátriumot használni. Az időskorra ellanyhuló ízlelőbimbókat friss fűszerekkel célszerű kényeztetni.
– Naponta szintén három adag teljes kiőrlésű gabona tálalásával elősegíthető a jó emésztés. Egy adag egy szelet kenyeret vagy fél csészényi tésztát jelent.
