Egyre több kutatás vizsgálja, hogyan hat az étrendünk a mentális jóllétünkre. Bár a cukorfogyasztást legtöbben elsősorban a testsúllyal vagy a vércukorszinttel kapcsolják össze, a szakértők szerint a túl sok hozzáadott cukor a hangulatunkra, az energiaszintünkre és a koncentrációs képességünkre is hatással lehet.
De mi történik, ha valaki egy teljes hónapra kiiktatja a hozzáadott cukrot az étrendjéből? Szakértői vélemények alapján megnéztük, milyen változásokra lehet számítani.
Sokan nem fogyasztanak naponta édességet, mégis rendszeresen jutalmazzák magukat egy szelet süteménnyel, csokoládéval vagy valamilyen desszerttel. Ezzel önmagában nincs probléma, a gond akkor kezdődhet, ha a cukor egyfajta érzelmi támaszként kezd működni. Olvass még a témában
A szakértők szerint a túlzott cukorfogyasztás gyors vércukorszint-emelkedést, majd hirtelen visszaesést okozhat, ami ingerlékenységhez, fáradtsághoz és koncentrációs nehézségekhez vezethet.
„A túlzott cukorbevitel, különösen a finomított cukrok esetében, jelentős vércukorszint-ingadozást okozhat, ami hatással lehet a hangulatra és az energiaszintre” – mondja Jessica M. Kelly dietetikus.
A cukor és a mentális egészség kapcsolata
A kutatások szerint a kapcsolat összetettebb, mint elsőre gondolnánk.
Egy 2017-es vizsgálat több mint 23 ezer ember adatait elemezte, és azt találta, hogy a magasabb cukorfogyasztás összefüggésben állhat a depresszió nagyobb kockázatával. Más kutatások arra utalnak, hogy a túl sok cukor hozzájárulhat a szervezetben zajló gyulladásos folyamatokhoz, valamint befolyásolhatja az olyan hangulatszabályozó agyi vegyületek működését, mint a szerotonin vagy a dopamin.
Ugyanakkor a szakértők hangsúlyozzák, hogy az összefüggés kétirányú is lehet: a stressz, a szorongás vagy a rossz hangulat fokozhatja a cukor utáni vágyat, így nem feltétlenül csak a cukor okozza a problémát.
