Cukkini
Magas rost- és víztartalmú étel, a dinnyéhez hasonlóan. Hasznos a diéta szempontjából, mert rengeteg módon elkészíthető.
Csíkokra szeletelve például jó helyettesítője a tésztáknak, lehet főzni, vagy nyersen salátákkal fogyasztani.
Lencse
Sajnos ez a hüvelyes zöldség ritkán kapja meg azt az elismerést, amit megérdemel, pedig kíváló növényi fehérje- és rostforrás, gazdag folsavban, vasban és magnéziumban.
A lencse nemcsak egészséges, hanem telítettséget is okoz.
