Eredete és nevei
A pasta eredetéről csak feltevéseink vannak. Valószínűleg a régi itáliaiak, az etruszkok találmánya, ők ettek először ilyen ételt.
Görög receptet használtak hozzá, és a csíkokra vágott tésztának a laganon nevet adták. Innen ered a lasagne vagy lasagna szó.
Nemcsak a külső tulajdonságai, de az elnevezései is változatosak voltak a múltban, sőt, még ma is.
Olvass még a témában
Hívták már 600 évvel ezelőtt is vermicellinek, vagyis kukacnak, a makaróni pedig sok különböző pasta közös neve.
