Tésztafőzés
Eltérőek a vélemények atekintetben, hogy melyik szószhoz melyik pasta illik a legjobban, de a tésztafőzést illetően nincs ekkora különbség. ½ kg tésztához 4,5 l vizet és 3 dkg sót adnak, így a pasta nem lesz ragadós, mert a vízmennyiség nem oldja ki a felesleges keményítőt.
Vannak, akik szerint a sót csak a kifőtt tésztához kell hozzáadni. Dönts ízlésed szerint! A különböző pastafajtáknak eltérő a főzési ideje.
A vízből nem kell leönteni az egészet, hogy a tészta magába szívhassa, különben összeragad. Ezt úgy is megelőzheted, hogy főzéskor egy teáskanálnyi olajat teszel a vízbe. Olvass még a témában
Fenséges tésztarecepteket találsz itt!
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
