Fahéjas-mazsolás sült bundáskenyér
Hozzávalók:
Sótlan vaj, szobahőmérsékletű, a sütőedény kikenéséhez
8 nagy tojás
3 ½ csésze teljes tej
⅓ csésze cukor
1 ¾ teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál durva só
10 vastag szelet briós
½ csésze mazsola
Elkészítés:
Vajazz ki egy sekély sütőedényt. Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a cukrot, a fahéjat és a sót. Mártsd a briósokat a tojásos keverékbe, majd rendezd el őket a tálban, kissé átfedve, és szórj a szeletek közé a mazsolát. Öntsd a maradék tojásos keveréket a briósra, és hagyd állni 30 percig, vagy tedd a hűtőbe akár egy éjszakára. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
Süsd addig, amíg a puding felpuffad, és éppen csak megdermed a közepén, körülbelül 55-65 percig (ha túl gyorsan barnul, fóliával takard be a tetejét). Tálalás előtt legalább 15 percig hagyd hűlni.
Sótlan vaj, szobahőmérsékletű, a sütőedény kikenéséhez
8 nagy tojás
3 ½ csésze teljes tej
⅓ csésze cukor
1 ¾ teáskanál őrölt fahéj
½ teáskanál durva só
10 vastag szelet briós
½ csésze mazsola
Elkészítés:
Vajazz ki egy sekély sütőedényt. Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a cukrot, a fahéjat és a sót. Mártsd a briósokat a tojásos keverékbe, majd rendezd el őket a tálban, kissé átfedve, és szórj a szeletek közé a mazsolát. Öntsd a maradék tojásos keveréket a briósra, és hagyd állni 30 percig, vagy tedd a hűtőbe akár egy éjszakára. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
Süsd addig, amíg a puding felpuffad, és éppen csak megdermed a közepén, körülbelül 55-65 percig (ha túl gyorsan barnul, fóliával takard be a tetejét). Tálalás előtt legalább 15 percig hagyd hűlni.
Teljes kiőrlésű reggeli keksz
Hozzávalók:
2 csésze zabpehely
½ csésze hajdinaliszt
½ csésze köles
¾ teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál szódabikarbóna
¾ teáskanál kóser só
1 csésze kesudióvaj
½ csésze szűz kókuszolaj
¾ csésze csomagolt világosbarna cukor
2 nagy tojás, szobahőmérsékletű
1 csésze friss málna
Sima joghurt, a tálaláshoz (nem kötelező)
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy nagy tálban keverd össze a zabot, a hajdinalisztet, a kölest, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Egy serpenyőben melegítsd meg a kesudióvajat, a kókuszolajat és a barna cukrot közepes-nagyon alacsony hőmérsékleten, kevergetve, amíg sima és egységes nem lesz. Öntsd a zabkeverékre; keverd, amíg össze nem áll. Hagyd kissé kihűlni. Keverd bele a tojásokat, majd forgasd bele a málnát (nem baj, ha kissé szétesik).
Kanalazz 2 evőkanálnyi halmokat a tésztából az előkészített sütőlemezekre. A kezeddel vagy egy pohár aljával lapítsd el kissé az egyes halmokat.
Süsd a sütőlapokat félidőben megforgatva, amíg a sütik világos aranybarnára sülnek és megdermednek, körülbelül 15-18 perc alatt. Tedd át a lapokat drótrácsra; hagyd teljesen kihűlni. Tálaláskor kínálj mellé joghurtot! A sütik légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 2 napig tárolhatók.
2 csésze zabpehely
½ csésze hajdinaliszt
½ csésze köles
¾ teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál szódabikarbóna
¾ teáskanál kóser só
1 csésze kesudióvaj
½ csésze szűz kókuszolaj
¾ csésze csomagolt világosbarna cukor
2 nagy tojás, szobahőmérsékletű
1 csésze friss málna
Sima joghurt, a tálaláshoz (nem kötelező)
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy nagy tálban keverd össze a zabot, a hajdinalisztet, a kölest, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Egy serpenyőben melegítsd meg a kesudióvajat, a kókuszolajat és a barna cukrot közepes-nagyon alacsony hőmérsékleten, kevergetve, amíg sima és egységes nem lesz. Öntsd a zabkeverékre; keverd, amíg össze nem áll. Hagyd kissé kihűlni. Keverd bele a tojásokat, majd forgasd bele a málnát (nem baj, ha kissé szétesik).
Kanalazz 2 evőkanálnyi halmokat a tésztából az előkészített sütőlemezekre. A kezeddel vagy egy pohár aljával lapítsd el kissé az egyes halmokat.
Süsd a sütőlapokat félidőben megforgatva, amíg a sütik világos aranybarnára sülnek és megdermednek, körülbelül 15-18 perc alatt. Tedd át a lapokat drótrácsra; hagyd teljesen kihűlni. Tálaláskor kínálj mellé joghurtot! A sütik légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 2 napig tárolhatók.
