Napjaink életmódmániájának közepette a zsír szinte már-már szitokszót jelent. Mielőtt azonban teljesen száműzni akarnád az étrendedből és a testedből ezt a „gonosztevőt”, ismerd meg egy kicsit jobban!
Energiát nyersz belőle
Noha a bevitt energiamennyiség java szénhidrátokból származik, a zsírok mégiscsak a napi kalóriák 25-40%-át biztosítják a felnőtteknél, felét pedig az újszülötteknél – ideális esetben legalábbis.
A csecsemőknél azért van szükség több zsírra, mert a nagyobb mennyiség hozzájárul a raktárak kialakulásához, amelyek védenek a hőveszteségtől. Ugyanannak az ételnek magas zsírtartalom mellett akár kétszeresére is növekedhet a kalóriatartalma.
Egy gramm zsír 9 kcalt jelent, míg ugyanennyi szénhidrát 3,75-öt, fehérje 4-et, alkohol pedig 7-et.
Nem a mozgástól olvad a legjobban
Sokan azt hiszik, hogy a testmozgás önmagában is felveszi a harcot a zsírfelesleggel.
A testzsír arányának hathatós csökkentésének azonban a bevitt zsírmennyiség visszaszorítása az elsődleges módja.
A szakértők azt mondják, hogy a jó alak 70%-ban a táplálkozáson, 30%-ban pedig a sporton múlik.
Az olyan apró konyhai trükkök is sikerre visznek, mint a sütőpapír vagy az olajpermetező használata, valamint a sovány húsok választása a kövérebb fajták helyett.
A zsigeri zsír a legveszélyesebb
Sem esztétikai, sem pedig egészségügyi szempontból nem mindegy, hol halmozódnak föl a zsírpárnák a testen.
A hasban lévő úgynevezett zsigeri zsír sajnos összefüggésben áll a metabolikus szindróma, illetve a kettes típusú cukorbetegség emelkedett kockázatával.
Nőknél a 80 cm, férfiaknál pedig a 94 cm fölötti derékbőség számít veszélyes elhízásnak.
Utóbbiak hajlamosabbak pocakra hízni, míg előbbieknél a bőr alatt tárolt zsírmennyiség aránya szokott nagyobb lenni. A máj elzsírosodásáért a cukor és az alkohol is felelhet.
A test először a szénhidrátot égeti el
Említettük az elején, hogy a test a zsírból is energiát merít.
Ha azonban fogyni szeretnél, tehát meglévő zsírraktárakat elégetni, gondoskodnod kell róla, hogy a napi kalóriaszükségletednél kevesebb kalóriát vigyél a szervezetedbe, illetve a megszokottnál jóval kisebb mennyiségű szénhidrátot.
A szervezeted ugyanis először az utóbbit alakítja energiává, s csak legvégső esetben fordul a „spájzhoz”, tehát a leadni kívánt párnácskákhoz.
A termékenységedhez zsír kell
A zsír igen jelentős szerepet játszik a női termékenységben. Egy egészséges nő testsúlyának 20-30%-a zsír, ami a férfi arány kétszerese.
Amennyiben 18% alá csökken, leáll a peteérés folyamata, ám a szélsőségesen magas – nagyjából 50% körüli – érték ugyancsak meddőséghez vezet.
Ennek magyarázata, hogy a zsírszövetek leptin hormont bocsátanak a vérbe, melyet az agy az ovulációval kapcsolatos jelzésként értékel.
A zsír létfontosságú
Az úgynevezett esszenciális zsírsavak nélkülözhetetlenek a vitaminok és az ásványi anyagok felszívódásához, valamint a kültakarónk egészségéhez – csakúgy, mint a szív- és érrendszer, illetve az idegrendszer épségéhez.
Ezeket elsősorban növényi olajokból, magvakból és halakból tudod bevinni a szervezetedbe. Amikor tehát a zsírmennyiség csökkentésére gondolsz, tartsd szem előtt, hogy az ilyen tápanyagokra mindenképpen szükséged van!
Rajtad múlik a koleszterinszinted
Sokan mondják, hogy a magas koleszterinszint örökletes, ám ebből orvosilag csupán annyi bizonyítod, hogy a szülői mintából elsajátított rossz életmódbeli berögződések felelnek ezért, nem pedig a gének.
Ha a telített zsírsavakat többszörösen telítetlen fajtákra cseréled az étrendedben, jelentősen csökkentheted a „rossz”, azaz LDL koleszterin és a triglicerid szintjét a véredben, mérsékelve ezáltal a szív- és érrendszeri panaszok kockázatát.
Te mikor voltál utoljára vérvételen? Tisztában vagy a koleszterinszinteddel, illetve a táplálkozásod hatásával a testedre?
VIDEO Így viseled az egyedüllétet, csillagjegyed szerint
