Az olívaolaj egyre nagyobb népszerűségnek örvend a konyhában, a gasztronómiai élvezetek világában. Nem véletlenül nevezik folyékony aranynak, hiszen számos területen bevethető jótékony hatása miatt. Elég jó kis marketingértékkel bír, hogy már a görög mitológiákban is jelen van, vallási rítusok kelléke volt,…
Nagyon szeretem a saját készítésű kenyereket, zsemléket, és mindenféle pékárut. Gondolom részben azért, mert évekig kerültem őket és nagyon hiányoztak. Manapság már nem kell nélkülöznöm őket, hiszen ha magam készítem, pontosan tudom, hogy miből van és saját ízlésem és aktuális célomnak…
Az olajban eltett sajt sokáig eláll. Közben többször felnyithatod az üveget, de mindig tiszta evőeszközzel nyúlj bele, és használat után csavard vissza erősen a tetőt. Hozzávalók (2 személyre) : 40 dkg camembert sajt 2 gerezd fokhagyma 10 olívabogyó 5 levél…
A világ számos vidékén szentként tisztelik az olajfát. Terméséből, melynek érett állapotban gyümölcsös íze van, pástétomot is készítenek,. Mi mindent lehet még tudni ezekről a táplálékokról? Reméljük, hogy az olívaolaj és az olajbogyó kedvelői érdeklődéssel fogják olvasni cikkünket! A szentként…
Az olívabogyót ismereteink szerint Kréta szigetén termesztették először, Kr.e. 3500 körül. Izraelben, az Olajfák hegyén úgy tartják, hogy az ottani fák már Jézus idején is léteztek, vagyis már több mint két évezredesek. A telítetlen zsírsavakban gazdag olajbogyó rendkívül egészséges. A…
Próbáltad már egy salátában a fetát és a mozzarellát? Ez a recept most mindkét sajtot tartalmazza. Hozzávalók: 5 dkg rukkola 3 dkg feta sajt 10 dkg mozzarella 3 dkg vegyes olívabogyó 1 közepes paradicsom néhány csepp frissen facsart citromlé kávés…
A folyékony aranynak is nevezett olívaolaj rendkívül egészséges. Tudd meg te is, hogy miket rejt magában a mediterrán országok csodája! Hogyan készül? Az olívaolaj az olajfa csonthéjas terméséből, az olajbogyóból előállított zöldessárga, kellemes illatú és ízű, szobahőmérsékleten folyékony növényi zsiradék.…
Egy közelmúltban készült tanulmány szerint a Mediterrán diéta – zöldségek, hal, mogyoró, hüvelyesek – legjobb módja, ha az ételeket olíva olajjal készítjük. Önmagában az evés és az alapanyagok nem biztos, hogy problémát jelentenek, legtöbb esetben a mód, ahogyan elkészítjük az…
Nagyszerű olasz recept azonak, akik imádják a friss zöldség és tészta keverékét. Hozzávalók– 400g metélt– 500g édes paradicsom, kockázva– 150g gomba kalap felszeletelve– 100g rukkola saláta– 100g oliva bogyó– extra szűz oliva olaj– 75g reszelt sajt ElkészítésFőzzük meg a tésztát…
