2. Lencsetészta
A vörös vagy zöld lencséből készült tészta nemcsak finom, hanem gazdag rost- és növényi fehérjetartalmú is.
A kutatások szerint a lencse alapú tészták jóval kisebb vércukorszint-emelkedést okoznak, mint a finomított gabonából készült változatok. Ha szeretnéd a vércukrodat stabilan tartani, a lencsetészta kitűnő választás, főleg, ha magas fehérjetartalmú étkezésre vágysz.
