Manapság ha diétázni szeretnénk, vagy éppen az egészségi állapotunk követel meg speciális étrendet, rengeteg opció közül válogathatunk.
Egyik napról a másikra is lehet alkalmazni a diétát, vagy fokozatosan kell bevezetni?
Én a fokozatosság híve vagyok, hiszen ha nem csak egy pár napos diétát szeretnénk tartani, hanem valóban az étrendünket szeretnénk hosszútávon megreformálni, akkor nem az a lényeg, hogy egyik napról a másikra mindent azonnal megváltoztassunk. Ezen kívül lehetnek esetek, mikor akár tüneteket is produkálhat a hirtelen változtatás. Például, ha valaki eddig alig fogyasztott rostokat, majd egyik napról a másikra megemeli a rostbevitelét, jelentkezhet puffadás, diszkomfortérzés, ezért érdemes fokozatosan haladni.
Milyen mértékű fogyást lehet vele elérni?
A 160 grammos étrend célja alapjáraton nem a fogyás, hanem elsősorban a kiugró inzulin és vércukorértékek elkerülése. A fogyás kulcsa bármilyen étrendről beszélgetünk, a már-már elcsépelten hangzó kalóriadeficit.
A legtöbben azonban beszámolnak fogyásról, hiszen elhagyják az üdítőitalokat, hagyományos nasikat, péksütiket, több zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, amik mind-mind hozzásegítenek a kalóriák csökkentésében. Azonban ha valaki sok, az étrendben egyébként megengedett magas zsírtartalmú alapanyagot fogyaszt, például zsíros sajtok, húsok, szalámik stb., akkor akár még fel is a szaladhat pár kiló.
Vannak kockázati tényezői?
A szénhidrátbevitel csak tű a szénakazalban, ha az étkezésről beszélünk. Ennél is, mint minden más étrendnél, figyelni kell az egészséges étrend alapelveire, mint például a napi legalább 4 adag zöldség és gyümölcsfogyasztás, vagy a napi legalább 8 pohár folyadék, lehetőleg víz.
Rengeteg diéta és információ terjed manapság a táplálkozással kapcsolatban. Honnan tudja valaki, hogy mi az, ami számára beválhat, például hogy éppen a 160 grammos szénhidrátdiétára van szüksége?
Azt, hogy számára 160 grammos diétára van szükség, egy szakorvosi diagnózis után a dietetikus fogja javasolni ideális esetben. Az viszont, hogy kinek mi válik be, nagyon egyedi, hiszen minden ember más, és ezek az egyediségek nem szűrhetőek le kizárólag laborleletekből, a szervezetünk visszajelzéseit egyszerűen nem hagyhatjuk figyelmen kívül.