Cseresznye
A ropogós, lédús cseresznye a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse. Gyönyörű vörös színét az antocianin nevű flavonoidnak köszönheti, amely egy antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bíró összetevő. Több krónikus betegség kialakulásának kockázatát is csökkenti, a felhasználási módja pedig gyakorlatilag végtelen: a pitétől a fagylalton át az ízletes mártásig rengeteg finomságot készíthetsz belőle.
Dió
A ropogós dió egy olyan szuperétel, amit szerencsére egész évben könnyen beszerezhetsz. De hogy miért olyan jó? A kutatók úgy vélik, hogy a benne található számos tápanyag - beleértve a többszörösen telítetlen zsírokat, az antioxidánsokat és a rostokat - hozzájárulhat több krónikus betegség, többek közt a mellrák leküzdéséhez. Tízóraira vagy uzsonnára önmagában is csipegetheted, de sült zöldségekkel vagy salátákkal is bátran összekeverheted.
Olvass még a témában
Paradicsom
Ez a nyári kedvenc tele van likopinnal, ami a kutatások szerint a rák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát is csökkenti. Mivel a likopin zsírban oldódik, a legjobb, ha valamilyen egészséges zsírral, például olívaolajjal együtt fogyasztod, hogy fokozd a felszívódását. Csak keverd hozzá egy kerti salátához vagy egy tonhalas tésztasalátához, és máris lesz egy remek, likopinban gazdag főételed.
A cikk folytatódik, lapozz!