10. Articsóka
Ez a furcsa kinézetű zöldség antioxidáns tartalma miatt segít megelőzni a bőr daganatos betegségeit, valamint rosstartalmának köszönhetően szinten tartja akoleszterinszintet.
Eg közepes articsóka 60 kalória, 0 zsír, 7 gramm rost.
11. Brokkoli
Indol-3-carbinol és szulforafánt tartalmának köszönhetően megvéd a mellrák ellen. Sok C-vitamint és béta-karotint tartalmaz. Egy csésze apróra vágott brokkoli 25 kalória, 0 zsír és 3 gramm rost. Nem főzzük túl a brokkolit, vagy készítsük mikrohullámú sütőben, hogy megőrizze fitonutrienseit.
12. Spenót
A lutein és zeaxantin segít kivédeni a macula degenerációt, az idős emberek vakságának fő okát. Plusz tanulmányok kimutatták, hogy ez a zöld leveles növény a fiatalság forrása, hisz visszafordíthatja az öregedés jeleit. Egy csésze 7 kalórát, 0 zsírt és 1 gramm rostot tartalmaz. Olvass még a témában
13. Fokhagyma
A kénvegyületnek köszönhetően van jellegzetes csípős íze, csökkenti a koleszterinszintet, a várnyomást és a gyomor- és vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
